Leggi questo articolo del Dr. Andrea Bianco per sapere cosa mangiare dopo un intervento odontoiatrico

Nelle ore e nei giorni successivi ad un intervento di chirurgia orale è opportuno evitare cibi duri o gommosi.

La masticazione di cibi duri o gommosi richiede molto “lavoro” nel cavo orale con il rischio di un aumento del gonfiore  e del dolore.

Inoltre frammenti di cibo possono impattare sulla ferita destabilizzandola e contaminandola fino ad ostacolare la cicatrizzazione e il processo di guarigione. Attenzione ai  cibi piccanti o molto saporiti poiché possono causare irritazione alla ferita e dolore.

È anche preferibile non assumere frutta con la buccia e con i semi. I semi sono difficili da masticare e possono provocare dolore nel cavo orale e potrebbero insinuarsi nella ferita.

All’opposto cibi morbidi e freschi (gelato, budino) specie nelle prime ore associano all’apporto  nutritivo anche un effetto lenitivo e decongestionante sulla ferita.

Se vi siete sottoposti ad un trattamento implantare con  Carico Immediato, ovvero vi sono stati fissati dei nuovi denti è bene seguire un regime alimentare più cadenzato.

Per semplificare lo suddivideremo in tre fasi:

Prime ore

Nelle prime ore dopo l’intervento, nell’attesa che vengano fissati i denti provvisori (possono trascorrere da 8 a 24 ore) è opportuno alimentarsi con una cosiddetta dieta liquida o semiliquida che dovrà essere fredda nelle prime 8 ore ed a temperatura ambiente in quelle successive.

Di seguito troverete alcuni esempi:

  • Gelato, yogurt o latte
  • budini
  • omogeneizzati di qualunque tipo

Evitate  assumere cibi con la cannuccia poiché la pressione negativa potrebbe traumatizzare la ferita.

Prima settimana

Dal momento in cui avrete i vostri nuovi denti provvisori sino al termine della prima settimana potrete passare ad una dieta semisolida.

Cucinate pasta piccola e ben cotta per renderla più morbida e scivolosa; conditela con passata di pomodoro evitando le salse preparate con pomodori freschi poiché contengono semi.

La carne consumatela  preferibilmente privata del grasso visibile, ben cotta e tritata, insieme a verdure cotte e frullati di frutta senza semi.

Primo mese

Superata la prima settimana dovreste aver terminato la terapia farmacologica e il gonfiore e gli altri sintomi dovrebbero essere pressoché risolti; per cui da questo momento in poi potete passare ad una dieta solida morbida riprendendo gran parte delle vostre abitudini alimentari. Seguite solo alcune avvertenze nella preparazione di alcuni cibi.

Come nella prima settimana cucinate  pasta piccola e ben cotta; conditela con passata di pomodoro evitando le salse che  contengano semi.

La carne preparata come polpetta od hamburger  mentre il pesce prediligete i filetti delicati insieme a verdure cotte e frullati di frutta senza semi.

Cibi consigliati

  • Ckakers o grissini molto friabili
  • Verdure cotte
  • Purè di patate
  • Semolino
  • Creme di verdura o Vellutate
  • Uova strapazzate
  • Latte
  • Formaggio morbido o in crema
  • Polpette di carne
  • Tonno, salmone o altro pesce
  • Farina d’avena (o una farina senza glutine per celiaci o intolleranti)
  • Pasta piccola e ben cotta
  • Crepes
  • Pane morbido senza crosta
  • Toast alla francese
  • Brodo e Zuppe vegetali
  • Banane mature
  • Frutta cotta
  • Succhi di frutta o Frappe
  • Gelati o sorbetti
  • Caffè
  • Tè
  • Infusi vari

Cibi sconsigliati

  • pane duro
  • panini farciti
  • costata con l’osso
  • finocchio sedano crudi
  • frutta secca
  • torrone
  • pasticceria secca

E per non rinunciare ai dolci piaceri potrete consumare con moderazione

  • Gelati o sorbetti Dolci gelatinosi
  • Crema pasticcera o Zuppa inglese
  • Budino o Cioccolato fuso
  • Torta soffice senza nocciole o frutta secca
  • Biscotti solubili

Pertanto, se non sapete cosa mangiare dopo un intervento odontoiatrico, questo articolo fa per voi 😉